La Nostra storia

Giuseppe "Pino" Gatti, nasce ad Adelfia (Montrone) in un Borgo storico di questo centro di tradizione agricola.
Uve da vino, uve da Tavola, olive e mandorle sono i prodotti tipici di questo Paese dove Pino é cresciuto.
La tradizione piú popolare e storica, per il quale Pino come tanti altri montronesi residenti all'estero fa rientro a casa, si festeggia ogni anno il 10 novembre: La festa di San Trifone, protettore di Adelfia (Montrone). Nel 1986 Pino dopo un esperienza aberghiera a Jesolo (Venezia) arriva in Svizzera. Qui trova lavoro come cuoco alla BELL Party-Service, azienda gastronomica molto conosciuta in tutta la Svizzera. Nel 1992 Pino realizza il Suo sogno in collaborazione di Sua moglie Helene: Gestire un Ristorante per conto proprio nel Paese dove i Suoi due figli, Sarah Maria e Fernando Trifone, sono nati.
Nel Domstübli (salotto del Duomo) di Arlesheim Pino e Team da oramai piú di 15 anni quotidianamente mette a disposizione dei clienti il proprio bagaglio professionale per viziarli con le specialità gastronimiche tipiche pugliesi. Questo sogno si é realizzato grazie anche alla complicità nonché fedeltà della buonissima clientela che frequenta il Domstübli.


Giuseppe "Pino" Gatti, kommt zur Welt in Adelfia (Montrone) in einer Seitengasse des historischen Quartiers dieses Zentrums mit landwirtschaftlichen Traditionen.
Weintrauben, Tafeltrauben, Oliven sowie Mandeln sind die typischen Produkte dieses Dorfes, wo Pino seine Jugendjahre verbringt.
Die beliebteste historische Tradition, für welche sich Pino wie viele andere "montronesi" welche im Ausland leben "zurück nach Hause" geht, findet jährlich am 10. November statt: Das Fest von San Trifone, dem Beschützer von Adelfia (Montrone).
1986 kommt Pino nach einer Erfahrung im Hotelgewerbe in Jesolo (Venedig) in die Schweiz. Hier findet er einen Job als Koch bei der BELL Party-Service AG. 1992 erfüllte sich Pino zusammen mit seiner Frau Helene seinen Traum: Das Leiten eines Restaurants, im Land, in welchem seine zwei Kinder, Fernando Trifone und Sarah Maria, geboren sind.
Seit über 15 Jahren stellt Pino, zusammen mit seinem Team, seine berufliche Erfahrung zur Verfügung, um die Gäste im Domstübli in Arlesheim mit den gastronomischen Spezialitäten, vor allem aus Apulien, kulinarisch zu verwöhnen. Dieser Traum verwirklichte sich auch Dank der Unterstützung, sowie Treue der Kunden, welche immer wieder den Weg ins Dombstübli finden.

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Il meraviglioso Duomo a pochi passi dal Ristorante


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IL NOSTRO TEAM



Pino e Fernando Gatti