19.50 Insalata di mare
Meeresfrüchtesalat
Meeresfrüchtesalat
Miesmuscheln in Tomatensauce
Spezielle Salami aus Martina Franca mit Oliven-Focaccia und Mozzarella
Geröstetes Brot mit Tomaten und Schafskäse
Gegrillte Gemüse mit Burrata-Mozzarella und hausgemachte Focaccia
Gemischte Vorspeisen auf Empfehlung des Chefs
Grüner Blattsalat
Gemischter Blattsalat
Hausgemachte Spaghetti mit Venusmuscheln
Hausgemachte Spaghetti mit Mies-, Venusmuscheln und Riesencrevetten
SafranRisotto mit Riesencrevetten
Hausgemachte Spaghetti mit italienischer Salsiccia und Steinpilzen
Typische Lasagna aus Salento mit Hackfleischbällchen, Mortadella, Ei und mit Mozzarella überbacken
Hausgemachte Oerchenpasta mit Stängelkohl
Gefüllte Teigtaschen mit Ricotta und Spinat an Butter und Salbei
Gefüllte Teigtaschen mit Trüffeln an Butter und Salbei
mit Mozzarella überbackene Auberginen in Tomatensauce
Frischer Fisch nach Tagesangebot
Tintenfische, Crevetten und Pulpo auf Dicke-Bohnenpureè
Gefüllte Kalbfleischröllchen mit süditalienischem Käse, Coppa und Petersilie an Primitivosauce auf dem Risottobeet
Kalbschnitzel mit Parmaschinken und Salbei
Kalbsleber an Butter und Salbei
Rindsfilet an Primitivosauce
Beilagen: Risotto, Gemüse, Bratkartoffeln, Nudeln
Insalata mista Gemischter Blattsalat Filetto di branzino allo zafferano con riso basmati alle verdure Wolfsbarschfilet an Safransauce mit Basmati-Gemüse-ReisDessert
Insalata mista Gemischter Blattsalat Verdure grigliate con uovo al tegamino Grilliertes Gemüse mit SpiegeleiDessert
Insalata mista Gemischter Blattsalat Lombo di maiale arrosto con salsa al timo purè di patate e verdure Schweins-Bistecca an Thymiansauce mit Kartoffelstock und GemüseDessert