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Meeresfrüchtesalat

Miesmuscheln in Tomatensauce

Spezielle Salami aus Martina Franca mit Oliven-Focaccia und Mozzarella

Geröstetes Brot mit Tomaten und Schafskäse

Gegrillte Gemüse mit Burrata-Mozzarella und hausgemachte Focaccia

Gemischte Vorspeisen auf Empfehlung des Chefs

Grüner Blattsalat

Gemischter Blattsalat

Hausgemachte Spaghetti mit Venusmuscheln

Hausgemachte Spaghetti mit Mies-, Venusmuscheln und Riesencrevetten

SafranRisotto mit Riesencrevetten

Hausgemachte Spaghetti mit italienischer Salsiccia und Steinpilzen

Typische Lasagna aus Salento mit Hackfleischbällchen, Mortadella, Ei und mit Mozzarella überbacken

Hausgemachte Oerchenpasta mit Stängelkohl

Gefüllte Teigtaschen mit Ricotta und Spinat an Butter und Salbei

Gefüllte Teigtaschen mit Trüffeln an Butter und Salbei

mit Mozzarella überbackene Auberginen in Tomatensauce

Frischer Fisch nach Tagesangebot

Tintenfische, Crevetten und Pulpo auf Dicke-Bohnenpureè

Gefüllte Kalbfleischröllchen mit süditalienischem Käse,
Coppa und Petersilie an Primitivosauce auf dem Risottobeet

Kalbschnitzel mit Parmaschinken und Salbei

Kalbsleber an Butter und Salbei

Rindsfilet an Primitivosauce

Beilagen: Risotto, Gemüse, Bratkartoffeln, Nudeln

Insalata mista
Gemischter Blattsalat
Fegato di vitello antichi sapori con risotto
Kalbsleber mit Risotto
Dessert

Insalata mista
Gemischter Blattsalat
Pennette alla norma
Teigwaren mit Tomatensauce, Auberginen und Schafskäse
Dessert

Insalata mista
Gemischter Blattsalat
Scaloppa di salmone al martini dry con patate e verdure
Lachsfilet-Tranche an Martini Dry mit Bratkartoffeln und Gemüse
Dessert