Menu

Nüssli Salat mit Ei

Hausgemachter Crêpes garniert mit Vanilleglacé, Saison-Früchten und Pfeffermünze

Domstuebli Coupe aus Birnen-, Mango- und Bananeglacé garniert mit frischen Früchten und Schlagrahm

Zabaione mit Vanilleglacé

Kalbsschnitzel mit Parmaschinken,Salbei und Risotto

Kalbsleber an Butter und Salbei mit Risotto

Tris di bruschette
Trio von Bruschetta mit Oliven, mit Artischocken und mit Tomaten

Saltimbocca di vitello con risotto
Kalbsschnitzel mit Parmaschinken, Salbei und Risotto

Tiramisu

Pennette all`arrabbiata
Teigwaren mit Tomatensauce, Basilikum und Peperoncino

Arrosto di vitello con patate e carciofi al forno
Kalbsbraten mit Bratkartoffeln und Artischocken

Panna Cotta

Insalata di mare alla barese
Meeresfrüchtesalat

Tris di filetti freschi di pesce-orata,branzino e salmone con riso basmati e verdurine
Trio von frischen Goldbrasse-, Wolfsbarsch-, und Lachsfilet mit Basmati-Gemüse-Reis

Torta al limone

Degustazione di antipasti specialiatà della puglia
Gemischte Vorspeisen aus Apulien

Tortino di zucchini alla menta
Zucchettiflan mit Pfeffermünze

Medaglioni di filetto di manzo alla salsa frutti di bosco con tagliatelle fatte in casa
Rindsfiletmedaillons an Waldbeerensauce mit hausgemachten Nudeln

Gran dessert della casa
Hausgemachter Dessert

Gefüllte Teigtaschen mit Trüffeln an Butter und Salbei

Hausgemachte Spaghetti mit Venusmuscheln

Hausgemachte Spaghetti mit Mies-, Venusmuscheln und Riesencrevetten

Risotto mit italienischer Bratwurst und schwarzen Trüffeln

Hausgemachte Oerchenpasta und Maccheroncini
mit Auberginencreme, Rucola und Schafskäse

Hausgemachte Oerchenpasta mit Stängelkohl

Geröstetes Brot mit Tomaten und Schafkäse

Tintenfisch mit Sellerie und Kartoffeln auf einem Zucchinibeet

Burrata e pomodoro
Burrata-Mozzarella mit Tomaten
Arrosto di vitello al rosmarino con patate e verdure
Kalbsbraten an Rosmarinsauce mit Bratkartoffeln und Gemüse
Tiramisu

Insalata mista
Gemischter Salat
Risotto ai porcini freschi
Risotto mit frischen Steinpilzen
Tiramisu

Gegrillte Gemüse mit Burrata-Mozzarella und hausgemachte Focaccia

Miesmuscheln an Tomatensauce

Gemischte Vorspeisen aus Apulien

Spezielle hausgemachte Spaghetti mit italienischer Bratwurst und Steinpilzen

Gefüllte Kalbfleischröllchen mit Pecorino-Käse und
Coppa an Primitivosauce auf dem Gemüsebeet

Tintenfische, Crevetten und Pulpo auf Dicke-Bohnenpureé

Hausgemachte Nudeln mit Dicke-Bohnencreme

Insalata mista
Gemischter Salat
Fegato di vitello antichi sapori con risotto
Kalbsleber an Zwiebeln und Kräutern mit Risotto
Dessert

Insalata mista
Gemischter Salat
Ciceri e tria
Teigwaren mit Kichererbsencreme
Dessert

Insalata mista
Gemischter Salat
Guance di rana pescatrice e salmone al zafferano con patate e verdure
Seeteufelbäckchen und Lachs an Safransauce mit Bratkartoffeln und Gemüse
Dessert